Новая подовая печь - современный аналог русской печи, позволяет выпекать не только разнообразную хлебобулочную продукцию, но и кондитерские изделия.

Главное отличие при выпечке на такой печи – ровный и сильный прогрев камней. Они раскаляются при растопке, а затем равномерно отдают тепло тесту, подрумянивая его со всех сторон.

Мягкое тепло от камня придает хлебу более интенсивный, насыщенный и аппетитный аромат. Печь создает идеальные условия для того, чтобы выпечка приобрела хрустящую корочку.

С помощью новой печи, появилась возможность выпекать подовый хлеб, хрустящую чиабатту , нежный багет, вкуснейшие булочки бриошь и аппетитные эклеры!