Что такое "деликатесы" и в чем отличие этих мясных изделий от колбас? Такой вопрос поступил в сообщество ТМ "Красное знамя" от покупателя. 

 ТМ «Красное знамя» выпускает варено-копченые, копчено-вареные, сыровяленые и сырокопченые колбасы, а также отдельную линейку с пометкой «деликатесы».

Деликатесами считаются мясные изделия, выполненные из цельного куска мяса высшего качества. Также имеет значение, какие специи используются, как делается посолочная смесь и на какой щепе коптится продукт. Конечно, в линейке «деликатесов» все ингредиенты — премиум-качества. 

Колбасы же делаются из фаршевой смеси, поэтому даже если колбаса с точки зрения вкусовых качеств — как «Флорентийская» или «Паприкаш» — является деликатесным продуктом, все равно она будет носить пометку «колбаса».