ТМ "Красное знамя" заботится о натуральности и пользе производимой продукции. Поэтому в производстве колбас и деликатесов наш бренд не только использует экологически чистое сырье высшего качества, но и с пристальным вниманием относимся к процессу приготовления изделий.

Так, для себя мы выбрали копчение изделий на натуральной древесной щепе.

В работе мы используем буковую щепу — для золотистого цвета изделий, а также ольховую — для изысканного аромата.

Таким образом, использование щепы в копчении позволяет избежать использования лишних вкусовых добавок и ароматизаторов.