ТМ "Красное знамя" в отличии от классического рецепта производит колбаски "Фуэт" без плесени. Мы используем вместо стартовых культур рисовый крахмал. Но наш «Фуэт» все равно называется «Фуэтом».

Согласно решению Коллегии Евразийской экономической комиссии № 198, опубликованному на сайте ЕАК, определен перечень наименований, тождественных или сходных до степени смешения с придуманными названиями мясных продуктов.

Теперь их использование при маркировке продовольственных товаров допускается только в том случае, если мясные изделия произведены в строгом соответствии с межгосударственными и региональными стандартами. Во всех остальных случаях их присутствие на этикетке будет квалифицировано как нарушение технического регламента.

В перечень наименований мясных продуктов, которые должны производиться по технологии, строго соответствующей ГОСТу, продукт под названием «Колбаски «Фуэт» не входят.

Бренд "Красное знамя" готовит колбаски «Фуэт» по собственным ТУ. И замена плесени крахмалом в этом случае допускается с сохранением названия.

На этикетке это указано. Все ингредиенты прописаны в соответствии с реальным составом. 

Напомним еще раз, из чего же состоит «Фуэт» торговой марки «Красное знамя»: свинина, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), лактоза, пряности, свекла столовая молотая, ароматизаторы, соль поваренная пищевая, экстракты пряностей, рисовый крахмал).