Мортаделла Венеция – вареная колбаса, изготавливается из мяса свинины, говядины и шпика, нарезанного на небольшие кубики. А также добавляются фисташки, специи: экстракт черного перца, чеснок.

ТУ 10.13.14-006-19166157-2023
СОСТАВ: свинина, говядина, шпик, вода питьевая, сухое молоко, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), стабилизаторы: пирофосфат, полифосфат натрия,карбоксиметилцеллюлоза, регулятор кислотности: трифосфат, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, соль, виноградный сахар, экстракты специй (перец черный), антиокислитель: аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, специи (чеснок), ароматизатор, животный белок (говяжий), загустители: каррагинан, конжаковая камедь,ксантановая камедь, пищевые волокна, мальтодекстрин, фисташки, декстроза, краситель кармин. Может содержать следы: горчицы, глютена, сельдерея, злаков, молока, сои, яиц и продуктов их переработки.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 г ПРОДУКТА (средние значения): белок – 13,0 г, жир – 30,0 г. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ(калорийность)–1348 кДж/322 ккал.
При производстве продукта ГМО не применялись.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И СРОК ГОДНОСТИ ПРОДУКТА: при температуре хранения от 0 до 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75% продукт, упакованный под вакуумом в порционной нарезке, годен в течение 30 суток.Упаковано под вакуумом.Срок годности после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0 до 6 °С не более 72 часов в пределах срока годности.
ТУ 10.13.14-006-19166157-2023